Sélection Suisse pour Bocuse d’Or 2022
Le Bocuse d’Or Suisse 2021 c’est tenu a Palexpo ce 15 Novembre 2021,devant un Jury composé d’anciens candidats au Bocuse d’Or et un public. Les Candidats avait 5h35 pour réaliser un mets de poisson à base de coquilles St-Jacques et sole a servir sur assiette. Et un mets de viande,revisite du Tournedos Rossini à base d’un filet de poulain a servir sur plats
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